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Pico de gallo

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Receta dePico de gallo

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Receta enviada por algusto
128 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pico de gallo

El pico de gallo es una ensaladita de tomate, aguacates, cebolla roja, perejil, zumo de limón, aceite de oliva y sal; muy típica en México.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

Preparación en 10 Minutos

Cocción en Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 06 Marzo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pico de gallo?

  • 2 tomates maduros
  • 2 aguacates
  • 1/2 cebolla roja
  • Unas ramitas de cilantro o perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • 1/2 limón
  • Sal

¿Cómo se prepara Pico de gallo?


Un pico de gallo es como una especie de ensalada o pisto de tomate y aguacate. Yo lo hago picando mucho cada ingrediente.

Lo primero que hago es lavar muy bien los tomates, y picarlos en daditos. Los hecho a un bol grande, y comienzo a añadir la cebolla picadita. Luego pico en trocitos el aguacate y lo riego con el zumo de limón para que no se oxide, y lo mezclo con el tomate y la cebolla.

Para dar sabor y color al pico de gallo, añadimos también perejil o cilantro fresco bien lavado, y muy picado.

Y por último, regáis el pico de gallo con aceite de oliva, echáis un pellizco de sal, y removéis muy bien para que todos los jugos se entremezclen bien entre sí.

El pico de gallo lo podéis comer así, tal cual, directamente, o usarlo para acompañar otras recetas.

Foto orientativa: Naotakem

Nota del autor

El pico de gallo es comunmente usado para acompañar los tacos de chicharrón.



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